| 必ずお読み下さいませ 下記のお献立内容は一例です 季節や時期により、旬の素材を使った内容へ大きくお献立を’変更’しております。 お献立内容を詳しく確認される場合は、’お電話’にて ご確認下さるようお願い致します。  |
９月に入りますと、松茸など取り入りいれた秋のお献立も数点入って参ります。
お献立
| 必ずお読み下さいませ 下記のお献立内容は一例です 季節や時期により、旬の素材を使った内容へ大きくお献立を’変更’しております。 お献立内容を詳しく確認される場合は、’お電話’にて ご確認下さるようお願い致します。 |
| お昼の川床料理 7,200円 |
| お献立 八寸 石伏魚時雨煮・諸子南蛮漬・鰻八幡巻 川海老旨煮・笹巻寿司 他 向附 沖魚造り あしらい一式 焼物 若鮎塩焼 蓼酢 はじかみ 酢物 鰻ざく 油物 天子化粧揚げ アスパラ・コーン 山椒塩 焚合替り 白滝素麺 旨出し ご飯・香の物 止め椀 水物 季節果物 |
| せせらぎ懐石 9,700円 |
| お献立 先附 胡麻豆腐・順才 山葵醤油 食前酒 梅酒 八寸 石伏魚時雨煮・諸子南蛮漬・鰻八幡巻 川海老旨煮・笹巻寿司・サーモン キャビア フォアグラ トリュフ ゼリー寄せ 向附 沖魚造り あしらい一式 焼物 若鮎塩焼 蓼酢 はじかみ 強肴 鱧落し 梅肉 油物 天子化粧揚げ アスパラ・コーン 山椒塩 蓋物 賀茂茄子揚出し 焚合替り 白滝素麺 旨出し ご飯・香の物 止め椀 水物 季節果物 |
| 彩り懐石 12,200円 |
| お献立 食前酒 又は 小吸物（冷製じゃが芋スープ・ずんだ汁） 先附 よもぎ豆腐 又は 胡麻豆腐 又は 稚鮎甘露煮 八寸 石伏魚時雨煮・鶏味噌松風・鰻八幡巻 唐墨・山桃・焼万願寺 他 煮物椀 ぼたん鱧 蓮芋 柚子 向附 市松東寺巻 ・ さらしこんにゃく あしらい一式 冷し鉢 白滝素麺 海老・椎茸・金糸玉子 旨出し・青味・振柚子 焼物 若鮎塩焼 蓼酢 はじかみ 強肴 鱧落し 梅肉 油物 天子化粧揚げ 青唐 ヤングコーン 山椒塩 蒸し物 湯葉うの花葉 茶巾蒸し 花麩 生姜あん 小鍋 牛陶板焼き ご飯・香の物 止め椀 |
| 清流懐石 14,900円 |
 清流懐石 専用ページで確認が出来ます。  お献立 食前酒 冷製じゃが芋スープ 先附 石伏魚時雨煮 八寸 昆布かご ・ 山桃 銀杏 ・ 川海老素揚げ 萩真丈 ・ 焼目栗 ・ 唐墨 他 向附 市松東寺巻 沖魚二種 あしらい一式 煮物椀 ぼたん鱧 蓮芋 柚子 焚合せ 白滝素麺 椎茸 温玉 振柚子 食い出し汁 焼物 若鮎塩焼き（二丁付） 石庭 酢取茗荷 油物 天子化粧揚げ アスパラ・ヤングコーン 強肴 鱧落し 梅肉 蓋物 湯葉うの花茶巾蒸し 花麩 生姜あん 小鍋 鱧しゃぶ 紙鍋仕立て 水菜 白菜 えのき 豆腐 ポン酢 薬味 ご飯 鱧寿司 止椀 田舎味噌 水物 メロン |
| 鱧しゃぶ懐石 14,900円 |
| 鱧しゃぶをメインに、鱧おとしや他数点お料理が付いております。 鱧盛りだくさんです！ 鱧しゃぶ 八寸 石伏魚時雨煮・諸子南蛮漬・鰻八幡巻 川海老旨煮・笹巻寿司・サーモン・山桃 キャビア フォアグラ トリュフ ゼリー寄せ 向附 鱧落とし あしらい一式 焼物 若鮎塩焼 蓼酢 はじかみ ご飯・香の物 止め椀 水物 季節果物 |